Jatobá árvore de grande porte da familia das leguminosas de frutos,comestivel,uma uma vargem,sua árvore é muito resistênte a seca e em algumas regiões seu fruto é bem aproveitado.
Devarias formas em forma de farinha para bolo,mingaus,geleia,licor,pães,sucos e em outras regiões moradores usam como afrodisiaco.(foto:índio apache)
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